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オホーツク北見塩やきそば作りに挑戦!

2011年09月26日(月)

フードデザインの授業で生徒たちがオホーツク北見塩やきそばに挑戦しました。
講師にオホーツク北見塩やきそば推進協議会梶井敏幸会長をお招きし、つくられた過程や定義とルール8か条などについてのお話していただきました。調理のお手本を見せていただいた後は生徒たちも早速挑戦!材料にオホーツク産のホタテと北見タマネギを使い、シズル感を出すために魔法の水をかけ、ルールどおりのおいしい塩やきそばが出来ました。「さっぱりしておいしかった」「家族にも食べさせてあげたい」と生徒もたいへん満足した様子でした。

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