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環境教育プロジェクト ~小麦の収穫~

2015年09月14日(月)

 藤キャリアコースの1年生が校内の畑で小麦を収穫をしました。
今年の春、生徒が蒔いたのは「春よ恋」という品種の小麦で、主にパンや麺などに使われる強力粉です。収穫した小麦のもみ殻をむいて集め、石うすで挽き、さらに目の違うふるいに二度かけてやっと小麦粉ができました。しかし、石うすから出てくる量は思いのほか少なく、生徒たちはびっくり。商品として手元に届くまでの大変さを感じました。収穫した小麦は調理実習でうどんなどを作る予定です。
今回もオホーツクJA青年部のみなさまにご協力いただきました。ありがとうございました。

オホーツクJA青年部Facebookでも掲載されています。

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